川上文代鑄鐵鍋料理全書：從大、中、小鍋到烤皿，簡單3步驟、120道食譜，日常餐桌、宴客派對輕鬆上菜！





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?大中小全鍋型料理?

8～27cm 鑄鐵鍋、陶瓷鍋全運用


只要3步驟，

輕輕鬆鬆做出120道美妙好料理，

瞬間提升餐桌美味！

魔力鑄鐵鍋的絕妙料理法：

燉煮、燜蒸、燜燒、油炸、燻製、炊煮、蒸煎，及烘烤。

大鍋分量多，小鍋直接端上桌，

讓每日的料理既簡單又健康、既豪華又可口，

輕鬆享受熱騰騰美味！

※本書亦使用陶瓷製STAUB鍋，明確標示出鍋型大小、料理時間。

精彩收錄

烹煮10分鐘加上一點小巧思的簡單料理食譜／色彩豐富且健康美味的蔬菜料理食譜／鮮嫩多汁，入口即化！極致的肉類料理食譜／充分發揮食材鮮味的海鮮料理食譜／小火慢燉釋出美味的絕品料理食譜／宴會派對賓主盡歡的美味甜點食譜

小鍋的魅力

小鍋小巧輕盈，方便進烤箱，可製作少量料理，還可直接端上桌。適合人數較少的家庭使用。書中介紹許多小鍋具的運用及鍋型，如陶瓷系列、迷你系列等。

大鍋的魅力

大鍋可烹煮大分量料理，如整隻雞、整條魚，不破壞原本形狀，就像在吃宴客料理一般，豪華又氣派！

最受餐廳主廚喜愛的鑄鐵鍋，最能完整呈現食材原味，其背後的祕密在於鑄鐵鍋能鎖住食材的美味，並能利用最少的時間完成料理。

耐用、導熱快速及保溫性佳的鑄鐵鍋，目前在市面上有各式大小、形狀及材質的鍋型種類，而本食譜針對Mini、Midi與Large各型鑄鐵鍋，設計出專屬的全料理，每道菜只用3步驟，就可做出120道美妙料理。

書中的料理都是十分簡易就能完成的日常食譜，僅需將食材放入鍋中燉煮、或者在烤箱加熱就能輕鬆上桌。雖然製作過程十分簡單，完成的料理卻能呈現出鑄鐵鍋特有的構造才能做出的濃郁美味。且將每道料理流程順序歸納出簡易明瞭的3步驟，並明確標示出鍋型大小、燉煮及悶煮時間。

這是一本更貼近日常的鑄鐵鍋運用食譜，讓鑄鐵鍋成為每日飲食的好幫手吧！

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新聞分享



從以前到現在，曾經有許多紅極一時的偶像團體，最終卻都因各種不同的理由，走向解散一途。一名網友在批踢踢「WomenTalk」看板中提到，國內外許多團體的解散，像是大家耳熟能詳的5566、Energy、2NE1和近期的SISTAR都令人相當不捨。

對於讓人覺得可惜的解散團體，該名網友在文中說道：「近期非SISTAR莫屬吧！團體成績一直都很好，團員個人事業發展順利，彼此感情也都很好，最後決定不續約真的是哭死一票粉絲。」另外還表示，2NE1也是心中超級捨不得的團體，風格完全無法被取代；台灣的話則有先前短暫出現過的Roomie；西洋樂壇則推Destiny's Child真命天女，歌曲依舊經典。

最後好奇詢問網友們，有哪些團體的解散令人不捨，隨即掀起一陣熱議，網友們紛紛留言，「SISTAR+1，每年最期待夏日回歸團沒了QQ」、「棉花糖，超難過+1，聽到時還哭惹」、「西城男孩」、「H.O.T！！！」、「推Roomie！當初還覺得這團實力堅強可以活下去的」。



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